くらし 食改(しょっかい)のだいどころ

■浜中町食生活改善協議会のおすすめレシピ紹介!
「しめさばの香味和え」

[材料/4人分]
・しめさば…100g
・貝割れ大根…40g
・みょうが…2本(40g)
・大葉…3枚
・梅干し…1個(12g)
・オリーブオイル…大さじ1杯

[作り方]
(1)貝割れ大根は半分に切り、みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする、大葉はちぎる。梅干しは種を取りたたく。
(2)ボウルにしめさば、(1)、オリーブオイルを入れて和える。

*浜中町食生活改善協議会では…*
「私たちの健康は、私たちの手で」をスローガンに、町民の皆さまの健康維持・増進につながるよう活動をしています。