くらし ひろの食育通信 –No.68–

■広島市で町産食材の魅力を発信
10月2～7日の6日間、創業96年の老舗百貨店の福屋八丁堀本店(広島市)を会場に「東北応援企画第23回みちのく岩手　味と技紀行」(県、岩手県産(株)主催)が開催され、本町から(株)はまなす亭が出店しました。
同イベントには、県内の事業者20社が参加し、岩手の旬の食材を使ったグルメや伝統工芸品などが販売され、期間中に約1万2千人が来場しました。
(株)はまなす亭は、町産の蒸した天然ホヤとウニを使った「おにぎりセット」や、ホヤキムチとホヤの燻製、南部ダイバーのラベルデザインの日本酒を組み合わせた「ちょい呑みセット」などを販売。イートインコーナーで食べた来場者からは「ホヤの味がしっかりとしていて本当においしい」と好評で、「生のホヤが食べたいから洋野町に行きたい」などの声もあり、物産展を通じて町産食材の魅力を多くの人に伝えました。
(株)はまなす亭代表取締役の庭衣津子(いつこ)さんは「ホヤに馴染みの少ない広島のお客様から、丁寧な加工と引き立つ味付けを褒めていただき感謝しています」と物産展を終えた感想を述べました。

水産商工課より