くらし 地域おこし協力隊みっちゃんの活動日記Vol.3

大好きな山菜、もうそろそろ終わりなのかな。そう思っていましたが、フキはまだ楽しめるのですね。肘折の大工さん直伝!毛抜きでフキの皮剥きをしました。もちろん未使用新品の毛抜きですよ(笑)毛抜きを使うと筋がつまみやすく、指も黒くならないのです。皮を3センチくらい剥いてぐるっと1周したら、いっぺんに引っ張って皮剥き完了です。最初は楽しくできたのですが、やはり量が多いと大変でした。山菜は採るのも下処理もとても手間が掛かるのですね。
移住してから山菜をたくさん食べるようになったのですが、便秘が解消されて吹き出物も減りました。おかげさまで大蔵村での生活を満喫しております。ホント良い所だなぁ…(*´ω`*)

X@ohkura_sake
X始めました!
是非フォローしてくださいね!