- 発行日 :
- 自治体名 : 茨城県笠間市
- 広報紙名 : 広報かさま 令和8年2月号
家族と一緒に囲む食卓で試してみたいレシピを笠間市ヘルスリーダーの会が紹介します。
■米粉のニョッキ
▽栄養成分(1人分)
エネルギー：158kcal
たんぱく質：3.1g
脂質：5.4g
炭水化物：21.4g
食物繊維：1.4g
食塩相当量：0g
▽食事バランスガイド
主食(ごはん、パン、麺)：0SV
副菜(野菜、きのこ、いも、海藻料理)：0SV
主菜(肉、魚、卵、大豆料理)：0SV
牛乳・乳製品：0SV
果物：0SV
詳しくはHP検索：食事バランスガイド
▽材料(4人分)
米粉…100g
人参…30g
水…40g
メープルシロップ…12g
ミックスナッツ(食塩不使用)…80g
▽作り方
(1)人参はすり下ろす。
(2)ボウルに米粉、(1)を入れ混ぜ合わせ、ひとつにまとめる。ひとくち位の大きさにちぎり、丸めていく。
(3)鍋にお湯を沸かし、(2)を茹でて、水気を切る。
(4)(3)を器に盛り、ミックスナッツ(ざっくり砕く)、メープルシロップをかける。
▽調理のポイント
米粉は製品により吸水量に大きな違いがあります。
まとまらない場合には、水を少し足しながら成形してみてください。
▽米粉を使った料理動画配信中!
「米粉のニョッキ」の作り方を動画で配信中!
簡単にできるレシピですので、ぜひ作ってみてください。
本紙右の二次元コードを読み込んで、ご覧ください。
問合せ：健康医療政策課
【電話】0296-77-9145