その他 [新ブランド牛]「小松本畜産山桜牛」PRで大塚市長を表敬訪問

7月1日、小松本畜産株式会社代表の小こまつもと松本茂しげ実みさんら3名が、市役所大和庁舎を訪れ、新たなブランド牛「小松本畜産山桜牛」の魅力を広く伝えるため、大塚市長を表敬訪問しました。
このブランド牛は、桜川市の知名度向上のための地域資源になればという思いから作られました。
小松本代表は「経産牛は脂肪が少なく健康的で、赤身の旨味がしっかり凝縮されているので、焼肉やしゃぶしゃぶにおすすめ」とブランド牛の特徴や魅力について説明し、その後、今後の情報発信や販売促進に向けて意見交換を行いました。
これを機に、ブランド牛の魅力をより多くの方に伝えるための具体的な方針を共有し、関係者の連携強化に向けた一歩を踏み出すことができました。
今後の取り組みとしては、学校給食に使用し、児童・生徒たちにブランド牛を味わってもらう他、市内の飲食店や販売店での取り扱い、さらにふるさと納税の返礼品への出品を予定しております。

◆小松本畜産山桜牛の特徴
1　子牛を産んだ経験のある経産牛のため、しっかりとした味わい
2　品種：黒毛和種
3　肉質：3～5等級

問合せ：ヤマザクラ課
【電話】0296-48-8802
(直通)