くらし こんにちは区長です

8月の季語には「残暑」や「処暑」などがありますが、近年は「猛暑」や「酷暑」ですね。
夏バテする今の時期こそしっかり栄養をとりたいものです。特に旬の野菜は、その時期に必要な栄養を豊富に含んでいるので、積極的に食べたいですね。北区内には、「土呂直売所」、「市民の森農産物直売所」、「JAさいたま大宮ぐるめ米ランド」の3つの農産物直売所があり、地域の方々が作った市内産の新鮮な野菜を販売しています。
また、区保健センターでは、管理栄養士が栄養に関する相談に応じています。この夏のおすすめは、栄養満点ごはん「レンジでうま辛!豚キムチ丼」とのこと。レシピは、5ページに掲載しています。使用する野菜は、夏が旬のナスやオクラなどに代えてもおいしいですよ。新鮮な野菜を購入して、おいしくて栄養満点な一品を作ってみてはいかがでしょうか。元気に夏を乗り切りましょう。
(※本紙5ページをご覧ください)

北区長　五島(ごとう)みゆき