その他 編集後記

●今月のところっこの見澤さんに、所沢牛のおすすめの食べ方を伺ったところ、薄く切った肉をしゃぶしゃぶにして、ポン酢につけて食べるのがおすすめだそうです。しゃぶしゃぶにすることで、肉の上質の脂が程よく落ちて、さっぱりとしつつ、肉のおいしさが一層引き立つとのこと。私は、見澤牧場で購入したベコ屋のたかちゃんカレーがとても好みでした!皆さんもぜひ一度食べてみてください(深町)

●全国的に担い手不足が問題となっている民生委員。本特集を読んで、少しでも民生委員に興味を持ってもらえたら幸いです。あなたの笑顔が、きっと誰かの安心につながります(関)

●暑さに閉口するときもありますが、季節恒例イベントに参加して思い出を作るのは良いものです。本紙にも夏のイベントを掲載しています。熱中症に気を付けながら、ぜひお出かけください(上地)