くらし 武正倫の加須のうどんいただきます

■加須市観光大使　武正倫
チャンネル登録者7万人超えのYouTubeチャンネル「埼玉うどん子TV」を通じ、郷土愛と食の楽しさを発信中。

■地元の手で生まれた、個性派うどん
道の駅童謡のふる里おおとねにあるお食事処。平成10年に農産物直売所の一角で始まり、今では地元の方が力を合わせて営む「農村レストラン」として親しまれています。
手打ちそばが自慢のお店ですが、小麦粉に黒米を織り込んだ「黒米うどん」も人気。鮮やかな紫色の麺は、もち米由来のもっちり感としっかりとした弾力を併せ持ち、見た目以上に力強く食べ応えがあります。濃いめの汁にくぐらせてずずっとすすれば、洗練された味わいに思わずにっこり。種類豊富な揚げたての天ぷら盛り合わせや、特別栽培米コシヒカリのご飯などを添えた、満足感たっぷりのセットもお薦めです。素朴で温かい味わいに包まれるひとときを、大利根地域でぜひ。

○農村レストランわらべ
住所：佐波258-1
【電話】0480-72-8777
時間：11時〜15時
定休日：第1・3水曜日