くらし かんたんおいしいレシピ

6月は食育月間です。毎日の食事を大切にしましょう!

■オートミールパンケーキ
オートミールはオーツ麦を調理しやすく加工したもので、たんぱく質は白米の約2倍、食物繊維は約20倍含まれます。糖質は白米の1/3程度でカロリーも半分以下です。腹持ちが良いため食べ過ぎを防ぐ効果があります。また、食物繊維が多いので便秘がちな方にもおすすめです。1食30gが目安で、食べ過ぎには注意しましょう。

▽材料(2人分)
オートミール・・・60g
卵・・・1個
牛乳・・・60cc
チーズ・・・1枚
はちみつ・・・20g(適量)

▽作り方
(1)　卵をボウルに割入れ、よくかき混ぜ、牛乳と混ぜ合わせる。
(2)　オートミールを加えて混ぜ合わせ、フライパンで弱火で焼く。
(3)　片面にチーズをのせてひっくり返して押さえつけて焼く。
(4)　チーズがこんがりやけたら盛り付けて、はちみつをかけて出来上がり。

▽栄養価1人分
・エネルギー217kcal
・たんぱく質9.7g
・脂質8.0g
・カルシウム115mg
・食物繊維2.8g
・塩分0.4g

提供：健康づくり推進員協議会