健康 オススメ!野菜いっぱいRecipe(健康・食育はこね21)

■レタスとなすのぎょうざ
◇材料(2人分)
・たまねぎ…100g
・なす…1本
・豚ひき肉…100g
・にんにく…1片
・しょうが…1片
・えび…100g
・レタス…100g
・餃子の皮…24枚
・油…適量

◇つくり方
※調理時間およそ40〜50分
1.たまねぎ、なすをみじん切りにして、ボウルに入れる
2.次に海老(冷凍)を解凍して細かく切る。
3.レタスを一口大に切る。
4.1に2、3、ひき肉、すりおろしたにんにくとしょうがを入れ、混ぜる。
5.餃子の皮にタネをつめて、餃子の形にして焼く(水を入れる)。
6.完成。

◇応募者からのレシピポイント
エビを小さく切って食べやすくしました。
にんにくとしょうがを入れたので、香りが良くなりました。

〈栄養価(1人分)〉
エネルギー：953kcal
蛋白質：24.8g
脂質：9.1g
食塩相当量：0.3g

参考：令和6年度レシピ集
町ホームページに掲載
※2次元コードは、本紙P.23をご覧ください。

照会先：さくら館
【電話】85-0800

◎毎月19日は「食育の日」