健康 食育コーナー

■「フルーツ生春巻き」
▽健康一口メモ
香辛料や酸味、香味野菜を活用することで減塩になり高血圧予防につながります。

ライスペーパーで簡単、カラフル!火を使わないおやつレシピを紹介します。子どもと一緒に楽しく作れるので、ぜひ試してみてください。
このレシピは滑川市公式キッチン(クックパッド)にも掲載しています。(市保育所給食担当栄養士)
▽材料(4人分)
ライスペーパー…4枚
ヨーグルト(無糖)…160g
バナナ…1本
みかん缶…8房

1人分75kcal
食塩相当量0.1g

▽作り方
(1)水気を十分にとったヨーグルトを準備する。
(2)バナナを食べやすい大きさに切る。
(3)みかん缶のシロップをきる。
(4)ライスペーパーを水でもどす。
(5)(4)の上に(1)～(3)をのせて包む。
(6)器に盛りつけて、完成。