くらし 食でめざそう!家族のえがお

◆あなたはしていない?「食品ロス」
食品の食べ残しや売れ残り、または期限が近いなどの理由で、まだ食べられる食品が捨てられてしまうことがあります。このことを、「食品ロス」といいます。
食品ロスは、社会的にも環境的にも大きな問題となっていて、一人ひとりが意識して取り組むべき課題となっています。

～「食品ロス」の現状～
日本の1年間に出る食品ロスの量は、464万トン(令和5年度推計)です。これは毎日、日本国民全員が、ご飯茶碗約1杯分の食品を捨てていることになります。このうち、外食産業からの食べ残しなどによる食品ロスの量は66万トン、家庭からの食べ残しの量は97万トンと推計されています。
このような現状を打破するために、食品ロスを減らす3つの『ない』を心がけるようにしましょう。

～食品ロスを減らす3つの『ない』～
(1)買いすぎない
家にある食品と照らし合わせて必要な分だけ買いましょう。また、食品の手前どりを意識するようにしましょう。
(2)作りすぎない
その日の体調や家族の予定を考えて、作りすぎないようにしましょう。
(3)食べ残さない
作った料理は、おいしいうちに食べきるようにしましょう。外食の場合は、食べきれる量を注文するようにしましょう。

毎日の生活の中で、ちょっとした気遣いや行動で、食品ロスを減らすことができます。食品ロスを減らすことは、食費の無駄遣いを防ぎ、食品の容器などのごみが減ることによって、環境に配慮することができます。食品ロスを減らすコツは3つの『ない』。食品を捨てない、無駄にしないことが何より重要です。一人ひとりができることからはじめましょう。

◆『30・10(サンマルイチマル)運動』を心がけよう!
～30・10(サンマルイチマル)運動とは?～
外食や宴会での食品ロス減らすため、乾杯後30分間はできたての料理をみんなでおいしく味わい、宴会終了の10分前には自分の席で料理を楽しみ、会をお開きにするという食品ロスを防ぐ運動です。
外食や宴会が多くなるこの季節。みんなで食を囲むことの楽しさを味わいながら、食べられる量を考えて注文するようにして、頼んだ料理はしっかりと食べきるようにしましょう。

町民生活課
【電話】22-7209