くらし無理のない、防災のはじめかたー食の備え編ー(1)

発行日 : 2026年01月01日
自治体名 : 愛知県春日井市
広報紙名 : 広報春日井令和8年1月号

「防災の日にまとめて買った非常食。気づいたら、賞味期限が切れていた…」そんな経験はありませんか?
大規模地震が起きたとき、普段のようにスーパーなどで食品を購入することはできません。だからこそ、事前に家庭で備えることが大切です。しかし、食料備蓄を特別なものと考えると、負担が大きく、続かないのが現実です。
そこで今回の特集では、誰でも今日からできる食の備えについて紹介します。いざというときに困らないよう、続けられる「無理のない食の備え」を考えてみましょう。

電気やガス、水道が止まり、普段どおりの生活ができなくなることがあります。過去に起きた災害では、発災からライフラインの復旧までに1週間から数か月を要しています。
物流も停滞してしまうため、食料を手に入れることも困難になります。支援物資が本格的に届きはじめるのは、発災からおおむね4日目以降。それまでの食料は自分自身で備えておかなければなりません。

▽平成28年　熊本地震では…

災害時には思わぬ困りごとが見つかることもあります。被災地では、実際に次のような困りごとが聞かれました。
・慣れない食事で精神的につらい
電気やガス、水道が止まり、支援物資中心の食事が続くと、気分が落ち込みやすく、精神的に大きな負担となります。
・食べられる食品がない
限られた物資の中では食べられる食品が確保できないことがあります。東日本大震災では、アレルギー対応食品を1か月以上入手できなかったという例もありました。
・栄養バランスが崩れて体調不良に
栄養バランスが偏ることで体調不良を起こしやすくなります。ビタミンなどの栄養素がとれず、便秘や口内炎に悩んだという声もありました。
・お湯が使えずカップ麺が作れない
火や水が使えなくなったときのイメージはしづらいもの。食料を用意していても、調理のための準備が不十分だったという問題もあります。