くらし 友好自治体コーナー

今月は上松町からのお知らせです

◆長野県上松町発酵食品で免疫力向上!
全国的にインフルエンザが流行している中で、免疫力向上が期待できる発酵食品が注目されています。上松町では、特産品開発センターにて町内産の原材料にこだわり「味噌」「すんき」「かぶ漬け」の発酵食品を作っています。
特に「すんき」は木曽の郷土食で、塩を一切使用せず乳酸発酵させたカブの葉の漬物です。
近年は、アレルギー抑制の効果も期待できるとして注目されています。
この冬は、健康な体作りを目指し、発酵食品に注目してみてはいかがでしょうか。

問合せ：上松町観光協会
【電話】0264-52-1133