その他 編集後記 表紙に関するこぼれ話

表紙は今が旬のワカメの収穫です。収穫したワカメは翌日、講座「めざせ海藻ハカセ～食べて学ぶワカメのひみつ～」(主催：四日市公害と環境未来館)で、参加者が実際に触ったり、調理したりして、地元で育ったワカメを通して、海の環境と海藻の生態をおいしく楽しく学んでいました。
撮影はまだまだ寒い時期でしたが、お湯に通すことで、鮮やかな緑色に変わるワカメは、確かな春の訪れを感じさせました。(大杉)

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