くらし IGAMONOセレクション No.62

■伊賀市阿山産古代黒米(くろまい)「忍米(しのびまい)」
『忍米』は伊賀市阿山産の古代黒米で、阿山地域の豊かな自然と独特の風土から生まれました。古代黒米の原産地は中国であり、日本へは弥生時代に伝わったとされています。この地域特有の風味と栄養価の高さは、伝統的な栽培方法から生まれ、「スーパーフード」とも称されるほど高い価値が認められています。この『忍米』は黒米100%で商品化しているのも特徴の一つですが、忍者文化を組み合わせることで、より広範囲の市場にアプローチすることができると考えています。今後は忍者が用いた隠れ味として、『忍米』を使った料理やレシピの紹介も進めていきたいと思います。

◇(一社)忍者文化協会
谷本　つや子さん
森口　あゆみさん

(一社)忍者文化協会は平成26年10月に発足し、忍者の精神を理念に、地域の「社会環境保全活動」に取り組んできました。「地域環境力」を醸成するため、「地産地消」や「輸入置換」など地域活性化に向けた活動を自治体や地元業者と協働し実施してきました。また、地域の歴史、生活、自然環境を体験できる場として国内外へアピールする取り組みも推進してきました。こうした活動は、地域資源の有効活用だけでなく、地域の人々の生きがい、人的交流の活性化、快適な地域生活をもたらします。当協会は、伊賀市の特産品や観光地のブランディングを推進し、地域の魅力を高める活動を継続していきます。

問合せ：【電話】0595-44-6771

問合せ：伊賀ブランド推進協議会事務局(商工労働課)
【電話】22-9669【FAX】22-9695