しごと 甲良町で頑張る人を応援します!

■ゆずのぐみ作成のきっかけは
平成27年に「せせらぎのしずく　まるごとトマトジャム」の開発以来、特産品の開発がなく模索している中で、既に販売されている商品の期限切れロス解消のため、土産物としてなにかできないかと活動を開始しました。食品ロスの観点から、精魂込めて育てたゆずの果汁採取後、種や皮などが大量廃棄されている現状に着目し、調査研究の結果、それらに栄養成分が多く含まれていることが判明しました。廃棄されている原料を有効活用したいとの思いから、専門家の方をお招きし、商品開発に取り組みました。

■ゆずのぐみ作成で苦労されたことは
国の補助金を活用し、専門家の方を招き活動を始めたのが6月、試行錯誤を繰り返していよいよ大詰めというところで肝心の原料であるゆずの在庫がなくなってしまったことです…。

■ゆずのぐみの魅力は
可愛らしい黄金の亀の形と、ゆずの皮や種が持つ栄養分から疲労回復等も期待されるため、目でも口でも楽しんでいただける一品となっています。
また、衛生的な個包装で、欲しいときに欲しいだけ召し上がっていただけるのも魅力の一つです。

■今後の目標は
「せせらぎのしずく」シリーズで、例えば呉竹の梅を使った製品など、各字の特産品を作ることが今後の目標です。

■町民の皆さんへメッセージ
「せせらぎのしずく　ゆずのぐみ」は、道の駅せせらぎの里こうらや商工会でも販売しています。お出かけのおともに、お土産に、ティータイムにぜひご活用ください。
甲良町商工会女性部は現在、販売先拡大のため順次活動しています。応援よろしくお願いします!

■甲良町商工会　女性部
昭和50年7月19日設立後、「せせらぎのしずく」シリーズとして、甲良町の特産品の開発を行っており、年間を通して町内観光地等を巡る歩行ラリー大会やフリーマーケット等のイベント開催など、町の活性化にご尽力くださっています。今回は、今年1月18日(土)より満を持して販売が開始された「せせらぎのしずく　ゆずのぐみ」についてお聞きしました!

問合先：企画監理課
【電話】38-5061