くらし たんば食育クッキング

■椿もち
材料：5個分
A〔白玉粉…10g、水…大さじ2強〕
B〔牛乳…80ml、薄力粉…40g、砂糖…大さじ1〕
食紅…少量
市販のこしあん(5等分にして俵型に成型)…120g
椿の葉…5枚

(1)ボウルにAを入れてこね、粒がなくなればBを加えて混ぜる。
(2)(1)の生地をザルでこし、食紅でピンク色に染める。
(3)フライパンを熱し、(2)の1/5量を楕円形に流し入れ、表面が乾いたら裏返して焼き色が付かないように焼く(5枚)。
(4)あんを(3)で包み、椿の葉をあしらう。
出典：丹波市いずみ会レシピ集

問合せ：健康課(ミルネ内)
【電話】88-5082