- 発行日 :
- 自治体名 : 島根県奥出雲町
- 広報紙名 : 広報奥出雲 令和6年11月号
町の特産品である舞茸を使用した「奥出雲舞茸オイル」が完成し、10月30日に役場仁多庁舎で試食会が開かれました。
地域活性化起業人制度で町に勤務している(株)ぐるなびの山脇聡一郎さんが舞茸の香りや栄養価に着目し、京都二条城・丸太町周辺に店を構える「京料理立神」の技術を用いて開発。豊かな香りと奥深い味わいを手軽に楽しむことができます。奥出雲舞茸直売所で販売中!
町の特産品である舞茸を使用した「奥出雲舞茸オイル」が完成し、10月30日に役場仁多庁舎で試食会が開かれました。
地域活性化起業人制度で町に勤務している(株)ぐるなびの山脇聡一郎さんが舞茸の香りや栄養価に着目し、京都二条城・丸太町周辺に店を構える「京料理立神」の技術を用いて開発。豊かな香りと奥深い味わいを手軽に楽しむことができます。奥出雲舞茸直売所で販売中!