くらし 栄養士さんの元気レシピ vol.24

■小松菜とツナのからし和え
からしを使うことで、しょうゆが少なくてもおいしく減塩できます。

▽材料(2人分)
・小松菜100g
・ニンジン20g
・ツナ水煮(缶)30g
・しょうゆ小さじ2/3
・練りからし小さじ1/3

▽作り方
(1)小松菜はゆでて水けを絞り、食べやすい長さに切る。ニンジンは細切りにし、ゆでる。
(2)練りからしはしょうゆで溶いておく。
(3)汁けをきったツナに(1)、(2)を加えて和える。
※1人分：エネルギー25kcal/食塩相当量0.4g.8g

問合せ：八幡東区役所保健福祉課
【電話】093-671-6881