その他 今月のうみネタ「海にまつわる豆知識」series7

■オス?メス?ワタリガニの見分け方
吉富の海でもおなじみ、秋から冬にかけておいしさが増すワタリガニ。実は、オスとメスは“お腹の形”を見るだけで簡単に見分けられることをご存じですか?
カニをそっと裏返してみると、オスは細長い三角形のお腹、メスは丸くて広い形をしています。メスは卵を抱くためのスペースが必要なため、このような違いが生まれています。
市場では、濃厚な味わいが楽しめる卵を抱えた「子持ちガニ」が人気。一方、オスは身がしっかり詰まっており、食べごたえがあるのが特徴です。スーパーや飲食店でワタリガニを見かけた際は、ぜひお腹の形にも注目してみてください。ちょっとした知識で、食の楽しみがぐっと広がりますよ。