くらし 五島市ゆかりの店～大阪編～

■彩食美然(さいしょくびぜん)　わしさか
大阪市「中央線・緑橋駅」から徒歩15分にある「彩食美然　わしさか」は、社員食堂兼和食のお店。昼は日替わりランチや五島うどん、夜は五島列島の食材を使った一品料理やおまかせコースを提供しています。
五島の食材は鮮魚、五島美豚、五島牛、浜口水産のすり身などを取り扱っており、五島のお酒もクラフトビール、焼酎、ワイン、ジンなど豊富にラインナップ。店内では、かんころ餅や椿茶、五島うどんの販売も行っています。
店主の八尾さんは、下大津町出身。店舗入り口には「玉之浦椿」が植えられており、八尾さんが特にこだわった所だそうです。また、現在は製作所の経営者ですが、料理人としての経験もある八尾さん。料理人時代の後輩が料理長として五島の食材をそれぞれに活かし、お造りはもちろん、五島の魚で作る煮付けや出汁の効いた汁物は特におすすめです。
ぜひ大阪にお住いの友人、知人にご紹介ください。

店主：八尾裕次(やおゆうじ)
場所：〒536-0023　大阪市城東区東中浜8丁目10番26号
営業時間：
・昼…11時30分～14時30分(ラストオーダー14時)
・夜…17時30分～21時00分(ラストオーダー20時30分)
定休日：日曜日、祭日
※土曜日は不定休のため、ご相談ください。
【電話】06-6167-8508