くらし 【特集】チャ。ー霧島茶の躍進についてー(3)

■世界で、ここで、霧島茶
[INTERVIEW]下水汚泥肥料で霧島茶栽培
鹿児島高専専攻科2年
宮原慎之助さん(21)
全国で年間230万トンも排出されている、下水汚泥の再利用が進められています。僕たちが取り組む「じゅんかん育ちの霧島茶」もその一つ。汚泥に米ぬかや焼酎かすなどを混ぜて肥料を作り、茶栽培に利用して環境への負荷を調査しています。体力も根気もいる作業が多いですが、より良い結果が出た時はうれしく、昨年度は「みどり戦略学生チャレンジ全国大会」で大臣官房長賞も頂きました。実用化に向けてさらに改良を重ねていきます。

[INTERVIEW]いつもそばにあるお茶
お茶愛飲者
德重珠実さん(35)
小学生の頃に茶摘み体験をして、柔らかい新茶の茶葉を触ったのを覚えています。子どもの頃から食卓にはいつもお茶がありました。今では私がお茶を入れるようになり、子どもたちもお茶が大好き。ペットボトルのお茶は確かに手軽ですが、栄養が損なわれているように感じます。ご飯にもお菓子にも、何にでも合うお茶。茶葉が開いていき、色が出てくるのを眺める時間が好きです。これからも、ほっとするお茶を楽しみたいですね。

■霧島茶庭で新茶を味わおう
「霧島茶」を霧島のお茶菓子と共に、すてきな空間でたしなむイベントです。今回は待望の新茶シーズン到来。霧島茶のおいしさと、お茶を飲む楽しさをぜひ体感ください。
開催日：5月24日(土)・25日(日)
時間：午前10時～午後3時
場所：日当山西郷どん村(隼人町内1487-1)
内容：霧島茶試飲セット(茶菓子付き)
参加料：一人800円
お茶屋さん：
24日/末重製茶
25日/お茶の松山産業

問合せ：霧島ガストロノミー推進協議会事務局(観光PR課内)
【電話】64-0705

大きな窓からは霧島連山を望め、霧島茶を使ったさまざまなメニューを楽しめます。
・お茶を使ったランチ(お魚)(本紙PDF版5ページ参照)

問合せ：日本茶カフェTOKI KIRISHIMA(とき　きりしま)溝辺町麓3382-136
【電話】55-8039

■市内のお茶屋さん
自分好みの霧島茶を探しませんか。
※市ホームページはこちら(本紙PDF版5ページ参照)