くらし まちのモトから巡る中央区 No.09

◆札幌開拓使麦酒醸造所(北2東4　サッポロファクトリーレンガ館)
◇札幌のビール造りは、この場所から始まった。
北海道開拓使は、明治9(1876)年に「開拓使麦酒醸造所」を開業。ドイツで醸造技術を学んだ中川清兵衛(なかがわせいべえ)を迎え、国内初の日本人による本格的なビール生産を始めました。この場所では現在も当時の製法に倣ったビール造りが続けられています。

◇豆知識
醸造所・歴史展示の無料見学(10時～22時)の他、隣接するパブBREWERY1876(ブルワリーイチハチナナロク)(12時～20時)で醸造した生ビールを提供(立ち席のみ)。
詳細【電話】090-4723-2534へ。

◆札幌市中央区の深掘りウェブサイト　まちのモトマップ(machinomoto.jp)
まちのモトマップは中央区のひとや場所、まちの魅力(まちのモト)を地図で紹介するウェブサイトです。サイトからさまざまなスポットにまつわるストーリーをぜひご覧ください。

今月号のスポットをウェブサイトでも見てみてね
【WEB】「まちのモト　マップ」