くらし Kumagera Kitchen 樻里花 グランドオープン!

昨年9月末をもって惜しまれつつも閉店したレストラン樻里花が市街地イベント広場に場所を変えて3月31日に「Kumagera Kitchen 樻里花」としてオープン!
町民向けプレオープンから行列ができるなど、たくさんの人で賑わっています!

・黒松内名物の親鳥の濃厚な旨味をじっくりと引き出したこだわりの鶏白湯ラーメン
・東栄のグラッドニー牧場のアンガス牛を使用した食べ応えのあるカレーやハンバーグ
・デザートにはトワヴェールのクリームチーズやアイスを使用したバスクチーズケーキやチョコバナナパフェをご用意しました

◆～木を基調としたぬくもりのある店内～
・少人数から宴会等の大人数でもゆったりと楽しめる空間
・夜はあたたかく落ち着いた照明で居心地のいい雰囲気
・奥行きのある小上がりはお子様連れでも安心してお食事ができます
・2～4人席のほか、カウンターもありますので、複数人でもお一人でもお気軽に御来店できます
・入口正面には厨房があり、オープンなつくりの店内

◆地域おこし協力隊　館山修さん任期満了　～3年間とこれから～
この度、令和3年度から地域おこし協力隊として活躍してきた館山修さんが3年間の任期を終えることになりました。
館山さんに3年間の感想や今後についての思いをお聞きしました。

私はこの3年間で、主に自然の家や温泉の厨房、市街地に新しくできた樻里花の立ち上げに携わってきました。
自然の家では、今まで多くの方に愛されてきた樻里花の定番料理を作りながら、今月のおすすめとして地元食材を使った料理や本格的なタイ料理などを提案し、何度来ても飽きないようなお店づくりを心掛けてきました。
新しく市街地に移転した樻里花では、料理長として携わっています。子供からシニア世代まで幅広い年齢層の方が楽しめるような豊富なメニューを取り揃えています。
黒松内名物の親鳥を使った鶏白湯ラーメンやグラッドニー牧場のアンガス牛を贅沢に使ったビーフカレーやハンバーグは特にオススメですので、是非一度食べに来てほしいですね。
一人でも、家族や友人とでも気軽に訪れて食べ飲みできるお店づくりを目指し、町民はもちろん、町外の方からも長く親しまれるようなお店にしていきたいです。また、黒松内から町外に出た子供たちにとって樻里花の料理が「ふるさとの味」となってほしいという思いもあります。
今後は新メニューの開発、夏のビアガーデンや冬のイベントで料理を振る舞うなど、町民の皆さんに楽しんでもらえるような取組も行いたいと考えています。
オープンしたばかりで手探りなところもありますが、皆さんから色々な御意見をいただきながら、「町民と一緒に育てていく」レストランにしていきたいと思いますので、是非御来店ください。

場所：黒松内257-1(役場駐車場横)
【電話】0136-75-7030
定休日：毎週木曜日
ランチ…11：00～14：00(Lo.13：30)
喫茶…14：00～15：00
ディナー…17：00～21：00(Lo.フード20：00、ドリンク20：30)