文化 ふるさと納税返礼品でつくる当麻の美味しいもの24

■ズッキーニのチーズ焼き
ズッキーニのやさしい甘みが広がる、旬の美味しさを活かした一皿。シンプルながら、しっかり満足感のある味わいです。

▽材料(2人前)
・相馬ファームズッキーニ…1本
・オリーブオイル…適量
・塩・こしょう…適量
・とろけるチーズ…お好みの量で
・パセリ…仕上げ用(お好みで)

▽作り方
1.ズッキーニを縦半分に切り、切り口に格子状の切れ目を入れて食べやすい大きさに切ります。
2.耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ズッキーニを並べます。
3.塩こしょう・チーズをのせてトースターで焼きます。
4.お好みでパセリを散らして完成です。

■相馬ファーム　ズッキーニ
今回使用したのは、黄緑と黄色のツートンカラーが目を引く「グリーンパンツ」。
シャキッとした歯ごたえとほんのり甘みが、炒め物やピクルスなどにぴったりなズッキーニです。

▽相馬ファーム
住所：当麻町北星2区

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