- 発行日 :
- 自治体名 : 北海道清水町
- 広報紙名 : 広報Shimizu 2024年10月号
■渋沢栄一も食べた??伝統料理の会再現レシピ
vol.1 カボチャとイモのおかゆ
◇材料
・カボチャ 1/6個
・ジャガイモ 1～2個
・米
・粟
・塩 少々
◇作り方
(1)米を全粥の水加減で炊く。
(2)粟をキビなどの要領で炊く。
(3)カボチャ、ジャガイモはゆでる。
(4)(1)に好みで(2)と(3)を適量混ぜる。
(5)塩少々で調味する。
問合せ：社会教育課社会教育係
【電話】62・5115