くらし 【市民の広場】市民リレーエッセイ


リレーエッセイのバトンをつないでくださった伊藤さんのお店を間借りし、実店舗を持たずに「Quiet Coffee Roasters(クワイエット コーヒー ロースターズ)」という自家焙煎の珈琲(コーヒー)豆屋を経営しています。
生まれも育ちも登米市の私は、それぞれの分野で色を持ち、市内で活動・活躍している先輩や友人たちに恵まれて、これまでにたくさんの体験や経験をさせてもらいました。珈琲も同じで、生産地や品種、焙煎、抽出などによって、それぞれ個性の色(味)があります。豆選び、焙煎、抽出には自分なりのこだわりがありますが、それはひとまず置いといて、私が焙煎した珈琲を飲んだ人に「なんかおいしいね」「なんかまた飲みたいね」と感じてもらえたらうれしいな、といつも思っています。
現在、実店舗を構える計画中です。その場所を起点に、珈琲を通じたさまざまな交流やつながりが生まれ、新しい色を持った人や場所がどんどん増えていき、さまざまな色の体験や経験が、登米の若い次世代へとつながっていくことを願いながら、今日も珈琲豆を焙煎しています。