くらし 学びのひろば

【私たちの学校じまん】
■ふるさとを愛する心を育む
花山小学校
花山小学校では伝統的に緑化活動に注力しており、現在でも全校児童で校内の花壇整備に取り組んでいます。
また、花山地区の豊かな自然を生かした体験学習も、特色の1つです。1年生は森林科学館で自然に親しみ、4年生は地域コーディネーターの案内で一桧山で自然観察学習を、6年生は、国立花山青少年自然の家と連携した「セカンドスクール」で沢登りや岩石標本作りを企画し、全校児童のリーダーとして活躍しました。これらの体験活動は「花山小学校協働教育推進委員会」の支援で成り立っており、この他にも林業体験やハタケシメジの栽培など多岐にわたります。
本校は、地域や家庭と密に連携し、ふるさとを愛する豊かな心を育んでいます。

【おらほの食育】
■市民の健康づくりをサポート
栗原栄養士会　菊地　愛利
栗原栄養士会は、食生活の改善を通じた市民の健康づくりと、栄養士の資質向上を目的に活動しています。
今年度は、健康や福祉について考える交流イベント「くりはら結びフェスタ」にブースを設け、どの年代にも必要な栄養素の1つ「カルシウム」の啓発活動を実施しました。
「カルシウムは取りたいけれど、牛乳は苦手」、「塩分は気にしているけどカルシウムは気にしていなかった」など、皆さんの悩みはさまざま。カルシウム自己チェック表を使って日頃のカルシウム摂取量を確認し、悩みに応じた丁寧なアドバイスをしました。
今後も、皆さんの健康づくりに貢献できるよう、活動を続けていきます。

【つくってみらいん　たべてみらいん】
◎大根と人参の塩きんぴら
※1人当たりの栄養価：91kcal、たんぱく質3.8g、塩分1.0g

▽材料(4人分)
・ダイコン…400g
・ニンジン…100g
・キヌサヤ…8枚
・ちりめんじゃこ…40g
・ごま油…大さじ1
A
・塩…小さじ1/4
・みりん…大さじ2

▽つくり方
(1)ダイコンとニンジンは皮をむき、長さ5センチメートル、幅5ミリメートル程度の細切りにする。
(2)キヌサヤはヘタと筋を取り、斜めに細切りにする。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、中火でニンジンを炒める。しんなりとしてきたらダイコンを加えてさらに炒める。
(4)全体がしんなりとしたら、キヌサヤ、ちりめんじゃこ、Aを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。

▽ポイント
・ちりめんじゃこの代わりに、ちくわやツナ缶を入れても良いです。

[献立作成者]食生活改善推進員　花山分会　千葉　多美子
※千葉さんの「葉」は環境依存文字のため、常用漢字に置き換えています。正式表記は本紙をご覧ください。