- 発行日 :
- 自治体名 : 山形県
- 広報紙名 : 県民のあゆみ 令和7年5月号
山形の初夏の味覚、さくらんぼ。直売所などに並ぶさまざまな品種を味わってみてはいかがでしょうか。
■佐藤錦
山形県のさくらんぼを代表する品種で、栽培面積の7割弱を占める。外観はきれいな鮮紅色で光沢があり、糖度が高く、甘みと酸味のバランスが絶妙。
収穫期：6月中旬から6月下旬
■紅秀峰
LからLL中心の大玉で、実がしまっている。色は佐藤錦より濃い鮮紅色となり、酸味が少なく糖度が高いため、特に甘みが濃厚な品種。
収穫期：6月下旬から7月上旬
■月山錦
赤く着色しない黄色いさくらんぼ。果実は大きく、糖度も高く甘いが、着色しないため、スレ傷が目立ちやすい。流通量は少なく希少。
収穫期：6月下旬
■やまがた紅王
3L中心の大玉で「紅秀峰」より大きい新品種。酸味が少なく、「佐藤錦」と同じように甘い。着色が良く、ツヤがあり、果肉が硬く、日持ちが良い。
収穫期：6月下旬
■紅さやか
濃い赤色で、熟度が進むと紫黒色になる。露地物では一番早く流通する。酸味はやや強いが、果肉が赤く加工にも適する。
収穫期：5月下旬から6月上旬
○注目のイベント さくらんぼメモリアルフェスタ
開催日：6月6日(金曜日)、7日(土曜日)
会場：文翔館(山形市)
おいしいグルメや流しさくらんぼなど、楽しい企画が盛りだくさん。ご来場をお待ちしています!
※詳しくは
【URL】https://ymgt-f150.com