くらし ファンさならねが?村山のんまぁいもん

■魚料理　宴会場　麻屋
店主：齋藤　薫伸さん、妻：京子さん
おすすめメニュー：宴会料理(国産うなぎ)
現在の店主で八代目となる老舗の「麻屋」は、明治時代から楯岡の街並みを見守り、まちの宴会場として人々から親しまれてきたお店です。
店主の齋藤薫伸さんは、物心ついたときから料理の道に進むことを決心し、若くして調理師免許を取得、現在のお店を引き継いでいます。当時は、飲食店や旅館に魚を卸すことが多く、調理の腕は、卸し先の板前さんから教えてもらい技術を磨いたそうです。
そんな店主は、長年、魚を扱ってきたからこそ、近頃の若い方々の魚離れが非常に気になるそうです。「若い世代の方々が、もっと魚を受け入れやすくするために、いろいろとがんばりたい。」と料理として提供する以外に、魚についていろいろ考える場が必要だと感じています。
麻屋では、魚のおいしさを存分に味わえる店自慢の宴会料理を提供してくれます。季節に合わせた魚を中心にお造りや焼き物など、旬な素材で皆さんをお出迎えしてくれます。特に、今年は暑い日が長く続いたので、店自慢の国産うなぎが人気だったそうです。
宴会料理以外に、お弁当にも力を入れていて、お店に来られない高齢者の方からは、非常に重宝されています。気軽に旬な素材を味わえるので、ぜひともオススメです。
「料理以外でも、いろんな活動でまちを盛り上げたい。」と、店主と妻の京子さんは、今日も元気と笑顔いっぱいで皆さんをお待ちしています。

〒995-0017
村山市楯岡十日町4番27号
【電話】53-2667
営業時間：9：00～14：00　17：00～21：30
※宴会は2名～最大25名
2週間前まで予約
※お弁当、ランチは1週間前まで予約
定休日：年中無休
駐車場あり(約8台)