しごと あいづ食の陣・夏

テーマ食材は「会津トマト」
ここでは、あいづ食の陣参加店を紹介します。

■「冷製トマトパスタ」カフェand雑貨瑞祥館(ずいしょうかん)
蔵造りの趣ある店内で料理を楽しめる「カフェand雑貨瑞祥館」が提供するあいづ食の陣・夏のメニューは「冷製トマトパスタ」です。大玉の会津トマトをたっぷりと1個使用し、会津トマト特有のバランスのとれた甘みと酸味を存分に味わうことができる一皿。店主の坂内久仁江さんは「パスタには細めのカッペリーニを使用し、トマトや玉ねぎを細かくすることで、トマトのうま味がパスタにしっかり絡むよう工夫しました」と話します。「冷製トマトパスタは単品のほかに、セットメニューやハーフサイズでの注文も可能です。暑い季節でもさっぱり食べられる冷製トマトパスタを食べて、元気になって欲しいですね」と笑顔を見せました。

▽カフェand雑貨瑞祥館
場所：相生町7-17
営業時間：午前10時~午後6時
※ラストオーダーは午後5時30分
定休日：月曜日
問合せ：【電話】22・2678

問合せ：農政課
【電話】39・1253