健康 さっそく実践!野菜(ベジ)増しレシピ
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- 発行日 :
- 自治体名 : 栃木県宇都宮市
- 広報紙名 : 広報うつのみや 2025年10月号 No.1795
ID：1041020
■カボチャとナッツのサラダ
野菜使用量：1人分75g
◇1人分の栄養価
エネルギー109kcal、たんぱく質3.0g、脂質7.5g、炭水化物10.5g、食塩相当量0.3g
◇材料(2人分)
カボチャ 150g、
お好みのナッツ 18g、
マヨネーズ 大さじ2
◇作り方
(1)カボチャを火の通りやすい大きさ(4cm角位)にカットし、水にくぐらせ、皮がやわらかくなるまで加熱する。
電子レンジ(600W)で1分半～2分程度加熱する。
(2)(1)に砕いたナッツとマヨネーズを加えて手早く和える。