くらし 岩槻区誕生20周年いわつきフォト

■ヨーロッパ野菜栽培開始(平成25年(2013))
さいたま市は、ワインやパスタの一世帯あたりの購入額が全国有数で、市内にも多くのフレンチ、イタリアンレストランがある一方、シェフからは「ヨーロッパ野菜がなかなか手に入らない」「輸入品は高価な割に鮮度が低い」などの悩みの声がありました。そこに着目した若手農業者が中心となり「さいたまヨーロッパ野菜研究会」(通称ヨロ研)が発足され、ヨーロッパ野菜の普及活動がスタートし、現在では、さいたま市の小・中学校等の給食にもなっています。また、区内においては、にぎわい交流館いわつきにある「ヨロ研カフェ」でヨーロッパ野菜の販売が行われています。