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江戸時代から栽培が続けられてきた行田在来青大豆。その大豆になる前の枝豆が2023年に『さきたまめ』としてブランド化されました。9月末から10月中旬の20日間しか収穫できない貴重な枝豆で、収穫は夜明け前から始まります。
この機会に皆さんもぜひ、コクと香りが強く、甘みが特徴の『さきたまめ』を食べてみてはいかかでしょうか。