くらし げんきアップメニュー

今月は旬の野菜を使ったメニューの紹介です。野菜をおいしく食べて、生活習慣病などを予防し、健康な生活を維持していきましょう。今回はトマトを使った簡単メニューです。

■今月は栄養たっぷり朝食「トマトの和えもの」
〔材料〕2人分(1人前111kcal　塩分1.1g)
トマト　300g
[A]穀物酢　大さじ2
[A]ごま油　大さじ1
[A]にんにく　チューブ6g
[A]顆粒中華だし　4g
黒こしょう　適量

◇作り方
(1)トマトを洗い、ヘタを取り除く
(2)(1)を角切りにする
(3)ボウルにAの調味料を混ぜ合わせる
(4)(3)に(2)を入れ、和える
(5)お皿に盛りつけた後に、黒こしょうをかけたら完成