健康 オススメ!野菜いっぱいRecipe(健康・食育はこね21)

■豚トマレタス
◇材料(2人分)
・豚バラ肉…5枚
・レタス…1/2玉
・プチトマト…好きなだけ
・小ねぎ…好きなだけ
・★ポン酢…大さじ3
・★ごま油…大さじ1と1/2
・★レモン汁or酢…大さじ1/2
・★いりごま…好きなだけ
・塩こしょう…少々

◇つくり方
※調理時間およそ10分
1.レタス1/2玉分の葉をはがし、一口大にちぎる。
2.1を大きめの深皿に盛り、その上に豚バラ肉を5枚のせ、塩、こしょうをふる。
3.2にふんわりとラップをかぶせ電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。
4.その間に、★を混ぜ合わせる。
5.3の水を切る。
6.4を上からかけ、プチトマトと小ねぎを好きなだけのせ、完成。

◇応募者からのレシピポイント
とてもヘルシーなのに、がっつりと食べられお腹にたまる!

〈栄養価(1人分)〉
エネルギー：546kcal
蛋白質：15.3g
脂質：47.0g
食塩相当量：1.9g

参考：令和6年度レシピ集
町ホームページに掲載
※2次元コードは、本紙P.23をご覧ください。

照会先：さくら館
【電話】85-0800

◎毎月19日は「食育の日」