- 発行日 :
- 自治体名 : 新潟県新潟市西蒲区
- 広報紙名 : 西蒲区役所だより「にしかん」 （令和7年10月5日）
■西蒲区の特産品である「越(こし)の雫(しずく)」(いちじく)が収穫時期を迎えました
西蒲区は、県内のいちじく出荷量の約90パーセントを占める一大産地です。JA新潟かがやきは、新たに栽培を始めたい人に向けて、「いちじく塾」を開講しています。
「越の雫」という名称は、みずみずしい果実の雫が舞い落ちるイメージから名付けられ、つぶつぶとした食感やほんのりとした甘みが特徴です。
いちじくは、11月中旬頃まで収穫されます。ぜひ旬の「越の雫」を食べてください。