健康 食生活改善推進員のおすすめレシピ

■カニ玉春雨ス-プ
調理時間：10分
エネルギー：150kcal
塩分：1.8g

◇材料(2人分)
ニラ…1/2束
カニカマ…50g
春雨(乾)…30g
卵…1個
A　水…500ミリリットル
A　しょうゆ…小さじ1/2
A　鶏がらスープの素…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
こしょう…適量
白いりゴマ…適量

◇作り方
(1)ニラは3～4cmの長さに切り、カニカマはほぐし、春雨は食べやすい長さに切る。
(2)鍋にAを入れ沸騰させ、(1)を加え3～4分煮る。
(3)(2)に溶いた卵を回し入れ火を止めて、ごま油を加え、全体を優しくかき混ぜる。
(4)こしょうで味を調え、白いりゴマを振りかける。

ニラに含まれる香味成分「アリシン」で免疫力アップ!

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※詳しくは本紙をご覧ください。

■食生活改善推進員のコメント
春雨は下茹で不要!忙しい朝に時短調理!

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