くらし 体にやさしいためして健幸レシピ

■栄養満点!!サバ缶入りおかずみそ汁
サバ缶でカルシウム、トマトでビタミンを摂取。具だくさんのおかず汁です。

◇材料(4人分)
・サバ缶…1缶
・たまねぎ…1個
・しめじ…1袋
・白菜…130g
・ねぎ…90g
・トマト…1個
・じゃがいも…1個
・味噌…40g

◇作りかた
(1)すべての野菜を食べ易い大きさに切る。
(2)水を入れた鍋に野菜とサバ缶を汁ごと入れて煮る。
(3)味噌で調味する。
(4)お椀によそい、ねぎを散らす。
トマトの皮をむくと食べやすいです。

◇考案
中央市食生活改善推進員会(下三條2区)

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