- 発行日 :
- 自治体名 : 静岡県御殿場市
- 広報紙名 : 広報ごてんば 令和7年5月5日号
富士山麓の恵まれた環境で作られた「御殿場こだわり推奨品」を紹介します。
■名鉄菜館 ~担々麺~
当店の数多くの麺料理の中で代表的メニューが担々麺です。創業当時より提供しており、根強いファンに支えられた逸品です。
長い年月の中で歴代の料理長が時代に合わせて少しずつ改良してきました。すりごまと自家製ラー油をたっぷり使い、ピリ辛だけどまろやかな味に仕上げています。
10年程前からお土産用として開発を進め、お店と同じ醤油だれ・ごまだれを使い販売を開始しました。
麺は御殿場の老舗・勝又製麺製造のものを使っています。
当店の売店と通販サイトでお求めいただけます
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※広報紙P.15に二次元コードを掲載しています。