- 発行日 :
- 自治体名 : 愛知県刈谷市
- 広報紙名 : かりや市民だより 令和7年2月1日号
今号の表紙は、刈谷の冬の風物詩「切干大根」です。スーパーやJAの産直で見かけますが、刈谷産は一味違いますよね。私の好きな食べ方は酢漬け。切干大根を洗ってしっかり絞り、短めに切ったら甘酢(某かんたん酢がお薦め)に漬けるだけ。歯ごたえが楽しめ、保存もできるので、おかずがもう一品欲しい時に最適です。今が旬の切干大根、皆さんのオリジナルレシピで味わってみてはいかがでしょうか。
今号の表紙は、刈谷の冬の風物詩「切干大根」です。スーパーやJAの産直で見かけますが、刈谷産は一味違いますよね。私の好きな食べ方は酢漬け。切干大根を洗ってしっかり絞り、短めに切ったら甘酢(某かんたん酢がお薦め)に漬けるだけ。歯ごたえが楽しめ、保存もできるので、おかずがもう一品欲しい時に最適です。今が旬の切干大根、皆さんのオリジナルレシピで味わってみてはいかがでしょうか。