健康 朝日町食生活改善推進協議会 クッキングプラザ

■甘酒ゼリー
発酵食品である甘酒は食物繊維やオリゴ糖を豊富に含み、腸内環境の改善に役立ちます。
美味しく免疫力アップを目指しましょう。

▽材料(4人分)
牛乳…150cc
生クリーム…50cc
甘酒…190cc
アガー　8g…小さじ2
砂糖…大さじ1
マーマレード…小さじ2

▽作り方
(1)アガーに砂糖を入れて混ぜ合わせる。
(2)鍋に牛乳・生クリームを加え、(1)を少しずつ加えて混ぜ、火にかける。
(3)鍋の淵がふつふつしてきたら、火を止めて、甘酒を加えて混ぜ合わせる。
(4)器に(3)を流し入れて冷やし固める。
マーマレードを飾ってできあがり。

▽1人分の栄養価
エネルギー：136kcal
たんぱく質：2.1g
脂質：69g
塩分：0.2g