くらし もったいないを大切に。美味しい豆知識

■ホットケーキミックスで簡単!★こいのぼりクレープ
▽こどもの日といえばこいのぼり!
こいのぼりの鯉の由来は「登竜門伝説」の「激しい滝水に逆らいながら竜門を登りきった鯉が龍に変身し天に昇った」から来ている説があるそうですよ。

▽材料(直径約18cm・10枚分)
ホットケーキミックス…150g
バター…20g
牛乳…300ml
卵…1個
苺・バナナ…好きなだけ
ホイップクリーム…1袋
チョコペン…適量
サラダ油…適量

▽作り方
(1)ボウルに卵を溶きほぐし、ホットケーキミックスと牛乳を加えよく混ぜる：溶かしたバターを入れさらに混ぜた後、冷蔵庫で30分以上寝かせる
(2)弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、寝かせた生地を薄く広げて両面焼く：苺とバナナを5ミリほどにスライスしておく
(3)焼けた生地の粗熱が取れたら、生地の真ん中にクリームを絞り、苺とバナナを乗せ、上下左右の生地を折りたたんで長方形に：折り目を下にし、さらに苺とチョコペンでデコレーションしたら完成。

▽point
イチゴを選ぶ際はヘタとつぶつぶに注目!ヘタは緑色でピンと反っているものを。つぶつぶは表面に飛び出ているものよりも、埋もれているもの選ぶのがマル。このつぶつぶ、実は種ではなく1粒1粒が果実って知ってましたか?逆に赤い部分はなんと「茎」のようなもので、偽果(ぎか)とも呼ばれるそうですよ。