健康 Cooking 今月の健康レシピ

■マッシュルームごはん
栄養価(1人分)エネルギー：212kcal　食塩相当量：0.9g
温かいご飯に混ぜるだけの簡単メニューです。マッシュルームとバターの香りが食欲をそそります。マッシュルームは、かさが開いておらず、軸の切り口が変色していないものを選びましょう。新鮮な状態だと、生でも食べることが出来ます。

材料(3人分)
・ごはん…1合分
・マッシュルーム…6個
・青ねぎ…2本
・バター…10g
・濃口しょうゆ…大さじ1

作り方
(1)マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。
(2)フライパンにバターを熱し、マッシュルームをさっと炒め、青ねぎと濃口しょうゆを入れて火を止める。
(3)(2)にごはんを加えてさっくりと混ぜ合わせる。