- 発行日 :
- 自治体名 : 大阪府泉大津市
- 広報紙名 : 広報いずみおおつ 令和7年9月号
泉大津であったさまざまなできごとやイベントを、写真とともにお届けします。
■「エコレシピNo.1グランプリ」を開催
7月8日 大阪調理製菓専門学校
若い世代に食品ロス削減の意識を広げ、実際の行動へとつなげていくことを目的に、大阪調理製菓専門学校(東豊中町)と連携し「エコレシピNo.1グランプリ」を開催しました。
当日は、同校の学生が考案した“おいしくてムダのない”エコレシピを、中学生を含む審査員約30人が実食し、投票で最も優れた逸品を決定。参加者からは「ふだん捨てているものが、こんなにおいしく食べられるんだ!」「すべての料理がエコで考えられてて、すごくおいしかった」といった声が聞かれ、食品ロスについて新たな発見と学びがある機会となりました。
・優勝レシピ…お家で簡単 野菜エッグケーキ
・準優勝レシピ…揚げないクリームクロケット～トマトと大根のソース～
※詳しくは本紙をご覧ください。