- 発行日 :
- 自治体名 : 兵庫県
- 広報紙名 : 県民だよりひょうご 2025年3月号
◆佐用ホルモン焼きうどん(播磨)
戦後、畜産業や精肉業が盛んだった佐用町。手に入りやすかった新鮮な牛のホルモン、うどん、野菜を焼いてつけだれで食べる「佐用ホルモン焼きうどん」は、今では町を代表するソウルフード。岡山県津山市の「津山ホルモンうどん」、鳥取市の「ホルモン焼きそば」と「ホルモン焼き麺対決」を繰り広げたことも!
兵庫五国の個性を切り口に、地域の魅力を再発見するプロジェクト「U5H(兵庫五国連邦)」の公式サイトでも紹介中!
「U5H」検索
郷土料理の情報募集中!
詳しくはプレゼントクイズコーナーへ