くらし わが家の野菜レシピ

令和6年度の応募作品816作品の中から、「野菜たっぷりトースト」を紹介します。

■野菜たっぷりトースト
[材料(1人分)]
食パン…1枚
ツナ缶…1缶
青ピーマン…1個
トマト…20g
ピザ用チーズ…20g
マヨネーズ…大さじ1

[作り方]
(1)青ピーマン、トマトを薄くスライスする。
(2)食パンにマヨネーズを塗り、ツナ缶、トマト、青ピーマン、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで5分焼く。

▽エピソード(中学1年生)
簡単で手早く、栄養満点で自分で作れる朝ごはんを考えました。

▽家族からの一言
今までピーマンとトマトをのせずに食べていましたが、このレシピは朝から野菜が食べられるので良いと思います。