- 発行日 :
- 自治体名 : 山口県上関町
- 広報紙名 : 広報かみのせき 令和7年4月号
筍の芽を出すこの季節。
道の駅の農産物コーナーにも大小さまざまなタケノコが入荷してきます。今年は、いつも以上に天敵”いのしし”の食害が酷いようです。運よく難を逃れ店頭に並んだタケノコは貴重品です。
あく抜き処理は大変ですが、タケノコご飯や煮物などレシピは多彩で美味しい料理ばかりです。
冷凍保存も可能ですので、この時期に一年分のタケノコ料理の原料確保をしてみてはどうですか。
筍の芽を出すこの季節。
道の駅の農産物コーナーにも大小さまざまなタケノコが入荷してきます。今年は、いつも以上に天敵”いのしし”の食害が酷いようです。運よく難を逃れ店頭に並んだタケノコは貴重品です。
あく抜き処理は大変ですが、タケノコご飯や煮物などレシピは多彩で美味しい料理ばかりです。
冷凍保存も可能ですので、この時期に一年分のタケノコ料理の原料確保をしてみてはどうですか。