健康 おおずを食べよう 健やかレシピVol.49

「梨ときゅうりの胡麻酢和え」

■作り方
(1)キュウリは薄い輪切にして塩でもみ込み、水分が出たらしぼる。
(2)ナシは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、キュウリとナシを加えて和える。

■ナシの栄養
ナシには、健康を維持する上で欠かせないミネラルが豊富に含まれています。また、整腸作用のある食物繊維やさまざまなビタミンが含まれており、暑い夏を乗り越えた、疲れた体を癒してくれます。

レシピ提供：健康増進課

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